Beschreibung
Erleben Sie die Königin der Gewürze in ihrer majestätischsten Form. Unsere XXL Bourbon-Vanilleschoten der Marke Madagaskar Gourmet stammen aus den besten Anbaugebieten Madagaskars und repräsentieren die höchste Qualitätsstufe, die Klasse A (Gourmet-Qualität). Diese Schoten sind die erste Wahl für anspruchsvolle Patissiers, Sterneköche und alle, die in ihrer Küche keine Kompromisse eingehen.
Unvergleichliche Qualitätsmerkmale:
Unvergleichliche Qualitätsmerkmale:
| Merkmal | Spezifikation | Bedeutung für den Kunden |
| Herkunft & Sorte | Madagaskar Bourbon-Vanille (Vanilla planifolia) | Weltweit beliebtestes und intensivstes Vanille-Aroma mit Noten von Honig, Kakao und Karamell 1. |
| Größe | 20–22 cm (XXL) | Deutlich länger als Standard-Gourmet-Schoten (15–17 cm), was auf eine längere Reifezeit und eine höhere Konzentration an Aromastoffen hinweist. |
| Gewicht | Ca. 6 g pro Stück | Ein außergewöhnlich hohes Gewicht, das die Dicke und den prall gefüllten Zustand der Schoten bestätigt. |
| Textur | Geschmeidig, souple, dick und prall | Garantiert eine hohe Feuchtigkeit und Flexibilität, was die Schoten leicht verarbeitbar macht. |
| Inhalt | 3 Stück Vanillestangen | Die Schoten sind reich an dem wertvollen, öligen Vanille-Kaviar, dem Träger des intensiven Aromas. Sie sind leicht zu öffnen, um den Kaviar mühelos zu entnehmen. |
| Verpackung | Natürliche braune Papierröhrchen | Schützt die Schoten optimal vor Austrocknung und Licht, bewahrt das Aroma und unterstreicht den natürlichen, hochwertigen Charakter des Produkts. |
Kulinarische Anwendung: Die Intensität und das Gewicht dieser XXL-Schoten bedeuten, dass Sie weniger Schote für ein maximales Aroma benötigen. Sie sind ideal für die Herstellung von Vanille-Extrakt, zum Aromatisieren von Sahne, Milch und Zucker, sowie als Hauptakzent in luxuriösen Desserts wie Crème brûlée, Panna Cotta oder feinen Backwaren.
Mit Madagaskar Gourmet entscheiden Sie sich für ein Produkt, das in puncto Größe, Gewicht und Aroma neue Maßstäbe setzt.
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